「そうめんの和風オムレツ」に挑戦！

とっちゃん@nyanco! です。

今回はそうめんの和風オムレツにチャレンジしてみました。

参考にしたのはNadiaさんのこちらのレシピです。

アレンジポイント
塩麹がなかったのでシンプルに「塩」で代用！
にんじん【1/3本】をプラス！

「そうめんの和風オムレツ」レシピ

食べる時お好みで。
– 醤油マヨネーズ【醤油:マヨネーズ=1:2】

1. にんじん【1/3本】を2cmほどの長さで千切りにします。

2. そうめん【1束】を袋の表記で茹でてしっかり水切りしたものを包丁で2cm幅くらいで切ります。

3. ボウルに☆たまご【3個】、☆牛乳【大さじ1】、☆小口ネギ【大さじ2】、☆塩【小さじ1/2】、☆白ごま【小さじ1】と1.と2.を入れて良くかき混ぜます。

4. 熱した小さめのフライパンにごま油【大さじ1】を入れてフライパン全体に馴染ませ3.を流し入れ、軽く大きく5回ほどかき混ぜた後、弱火でフタをして約6分加熱します。

5. 周りと底がフライパンにくっついているので剥がしながら、一旦大きめのお皿に移動させ、ひっくり返して再度フライパンに戻し、約3分加熱します。

▲ちょっと焼き過ぎてしまいました…

8. 半分に切ってお皿に移して完成！

ディップ用に醤油マヨネーズ【醤油:マヨネーズ=1:2】も用意しました ^^

オムレツ自体の味は少し薄味でしたが、醤油マヨを付けたらバッチリなお味でした！
外側のそうめんがカリカリになってて、食感もまた楽しめる一品です♪
余ったそうめんの有効利用にもおススメです☆

とっても素敵レシピでした〜♪

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧