「【糖質オフ】豆腐と卵のお好み焼き風」に挑戦！

とっちゃん@nyanco! です。

今回は【糖質オフ】豆腐と卵のお好み焼き風にチャレンジしてみました。

参考にしたのはまんまる◎◎さんのこちらのレシピです。

アレンジポイント
特になし

「【糖質オフ】豆腐と卵のお好み焼き風」レシピ

材料（2人分）

• 木綿豆腐【1丁(400g)】
• キャベツ【1/4個】
• たまご【3個】
• かにかま【4本（なくてもOK）】
• 紅生姜【大さじ1（なくてもOK）】
• サラダ油【大さじ3】

トッピング

• お好み焼きソース【好きなだけ】
• マヨネーズ【好きなだけ】
• かつおぶし【好きなだけ】
• 青のり【好きなだけ】
• チーズやキムチなど【お好みで】

使った調理器具

• 耐熱皿（電子レンジ用）
• 耐熱ボウル（電子レンジ用）
• フライパン

今回出てくる食材の切り方

ざく切り
料理の基本！ キャベツのざく切りのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

作り方

1. 木綿豆腐【1丁(400g)】をキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せて、730W電子レンジで2分30秒チンした後取り出し、キッチンペーパーの上に重いお皿などを乗せて水切りをしておく。

2. キャベツ【1/4個】をざく切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして730W電子レンジで40秒チンする。

3. 2.にたまご【3個】を割り入れ、よく混ぜます。

4. 1.で水切りした豆腐もヘラで崩しながら投入し、かき混ぜます。

5. あれば美味しいけどなくてもOKな生地の材料。なければスルーでOK！かにかま【4本（なくてもOK）】をほぐしながら投入、紅生姜【大さじ1（なくてもOK）】を投入してさらにかき混ぜて生地が完成。

6. 熱したフライパンにサラダ油【大さじ3】を入れ、生地を半分流し込み、ヘラで平べったくしつつ、30秒強火で焼き目をつけたあと弱火にしてフタをして5分放置します。

7. 生地が固まったらひっくり返して再びフタをし反対面を2分ほど焼きます。いい感じに焼き目がついたら盛り付け皿に移し、残った生地も同様に焼きます。

▼焼き目のチェック方法

ひっくり返すのが難しいですが、焼き目がついてると成功しやすいです。

▼こちらは失敗例 ww

見事に崩れましたが、お皿に乗せて形になればOKです♪

8. お好み焼きソース、マヨネーズなどお好きなトッピングをして完成！

お味の方は？

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧