「至高のナポリタン」に挑戦！

とっちゃん@nyanco! です。

今回は至高のナポリタンにチャレンジしてみました。

参考にしたのはリュウジさんのこちらのレシピです。

アレンジポイント
・「マッシュルーム」→「ぶなしめじ」
※家にマッシュルームがなかったので ^^;

「至高のナポリタン」レシピ

材料（2人分）

• パスタ【200g】
• ベーコン【120g】
• 玉ねぎ【1/2個】
• ぶなしめじ【100g】
• ピーマン【1個】
• ケチャップ【大さじ8】
• バター【20g】
• サラダ油【大さじ1】

後でかける材料

• 粉チーズ【適量】
• 黒こしょう【1つまみ】
• パセリ【適量】

今回出てくる食材の切り方

拍子木切り（ひょうしぎぎり）
食材を、長さ 4〜5cm・幅 1cm・厚さ 7mm〜1cm を目安に角柱形に切ること。煮物、和え物、酢のものなどに使われる切り方です。
引用元：cookpad

くし形切り
たまねぎ、じゃがいも、りんご、トマトなどの丸い形の食材を放射状に切ること。
引用元：cookpad

作り方

1. ベーコン【120g】を拍子木切り、玉ねぎ【1/2個】をくし形切り、ぶなしめじ【100g】をスライス、ピーマン【1個】を細めにスライスします。

パスタ【200g】も同時に別鍋で茹でておきます。（茹で汁は使うかもなので少し残しておく！）

2. フライパンにサラダ油【大さじ1】を入れ、ベーコンを炒め、脂が出てきたら玉ねぎぶなしめじを入れて炒めます。

3. ケチャップ【大さじ8】を入れて、ヘラで混ぜながら酸味のないペースト状になるまで良く炒めます。

2.で炒めた具材を横に寄せてやったのですが、やりづらかったです ^^;
炒めた具材は一旦お皿に退避させる方が良いのかも。

4. ペースト状になったらフライパンの端に寄せて、バター【20g】を入れてピーマンを炒めます。

ペースト状というのが正直分からず、なんとなくトロミがついた時点でそう判断しました。

5. 茹でたパスタを加え、炒めながら混ぜ合わせていきます。パサついたらパスタの茹で汁を少し入れ（今回は入れなくてもできました）、味が薄ければ顆粒コンソメを入れて味を調える。

6. あとはお皿に盛り付けて粉チーズ【適量】、黒こしょう【1つまみ】、パセリ【適量】を散らして完成！！

お味の方は？

初ナポリタンでしたが、見た目はまぁまぁいい感じになりました！
ただ味が薄かったので、顆粒コンソメを追加しました。

少し難易度が高かったので手間取ることが多かったですが、2回目は色々スムーズにできると思うので再チャレンジしようと思います。

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧