とっちゃん@nyanco! です。
今回は【全卵&豆乳】時短ヘルシーカルボナーラです!
★参考レシピ:一番簡単!いいこと尽くし♡我が家のヘルシーカルボナーラ
使った調理器具
- まな板
- 包丁
- ボウル(中)
- フライパン
- 湯切りザル
参考調理時間
パスタの茹で時間+約2分程度
材料(1人分)
- パスタ【100g】
- ベーコン【2枚】
- タマゴ【1個】
- 粉チーズ【10g】
- オリーブオイル【大さじ1】
- 豆乳【150ml】
- 塩【小さじ1/2】
- おろしにんにく【小さじ1】
- ブラックペッパー【お好み】
レシピ
前準備
パスタ【100g】をパッケージの表記通りに茹で始めます。
ベーコン【2枚】はまな板と包丁で細切りにしておきます。
A [ タマゴ【1個】、粉チーズ【10g】]はボウルに混ぜておきます。
Step 1.
パスタが茹で上がる約3分前に、オリーブオイル【大さじ1】をひいたフライパンを熱し、細切りにしたベーコン【2枚】を強火で約1分炒めます。
Step 2.
フライパンに豆乳【150ml】・塩【小さじ1/2】・おろしにんにく【小さじ1】を加え中火でぐつぐつ沸騰してくるまで茹でます。
この頃にはパスタが表記通りの時間で茹で上がっているはずなので、湯切りザルで湯切りしておきます。
Step 3.
フライパンの中が沸騰してきたら湯切りしたパスタを入れ混ぜ合わせ、良く混ざったら火を止めます。
Step 4.
前準備でボウルに混ぜておいた A [ タマゴ【1個】、粉チーズ【10g】] をフライパンに加えて手早く混ぜ合わせます。
Step 5.
お皿に盛りつけて、お好みでブラックペッパー【お好み】をかけたら完成!
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