お肉のおかず

【作りおき料理】「ふわふわ豆腐ハンバーグ」にチャレンジ【レンジのみ】

お肉のおかず

とっちゃん@nyanco! です。

今回は、【作りおき料理】「ふわふわ豆腐ハンバーグ」にチャレンジというお話です。

ふわふわ豆腐ハンバーグにチャレンジ

久々の「作りおき料理」、今回はなんと豆腐ハンバーグに挑戦です!
レンジだけでできるとのことですが、果てして美味しく作れるでしょうか…??

材料

  • 鳥ひき肉 200g
  • 絹豆腐 200g
  • 【あれば】ニラ 1本を約5mm幅くらいに切る
  • 【あれば】人参 半分をみじん切り
  • パン粉 35g
  • めんつゆ4倍濃縮 大さじ1弱
  • ごま油 大さじ1
  •  ふたつまみ(親指と人さし指と中指でかるくつまんだ量 ✕ 2)

作り方

  1. まずはタネ作り。
    材料を全てボウルに入れ、ヘラで豆腐をつぶすようにしながらとにかく混ぜます。
    豆腐ハンバーグのタネの画像
    混ぜること約5分。
  2. 材料がいい具合に混ざったら、耐熱皿にタネを形作りながら並べていきます。
    豆腐ハンバーグのタネをお皿に形作って並べている画像
    ちなみに、今回の材料で14個分のハンバーグ(お弁当用サイズ)ができました。
  3. タネを並べ終えたら、ふんわりラップをかけてレンジ730wで5分チンして完成!!
    豆腐ハンバーグを電子レンジでチンした画像

お味の方は…

これで完成…ということですが、見た目がチンする前と特に変わってないので「ちゃんと火が通ってるのかな…」と不安になりましたが、食べてみると大丈夫でした!
あっさり和風なお味でございました。

後日食べる時、フライパンで色目がつくくらいに焼いてみると見た目もハンバーグっぽくなり、かつ香ばしく美味しくなりました♪
時間に余裕がある時はちょろっと焼くのがおすすめです ^^

今までの「作りおき料理」全員集合!
今まで覚えた「作りおき料理」と並べてみました♪

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました!
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧

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