とっちゃん@nyanco! です。
今回は、【作りおき料理】「ふわふわ豆腐ハンバーグ」にチャレンジというお話です。
ふわふわ豆腐ハンバーグにチャレンジ
久々の「作りおき料理」、今回はなんと豆腐ハンバーグに挑戦です!
レンジだけでできるとのことですが、果てして美味しく作れるでしょうか…??
材料
- 鳥ひき肉 200g
- 絹豆腐 200g
- 【あれば】ニラ 1本を約5mm幅くらいに切る
- 【あれば】人参 半分をみじん切り
- パン粉 35g
- めんつゆ4倍濃縮 大さじ1弱
- ごま油 大さじ1
- 塩 ふたつまみ(親指と人さし指と中指でかるくつまんだ量 ✕ 2)
作り方
- まずはタネ作り。
材料を全てボウルに入れ、ヘラで豆腐をつぶすようにしながらとにかく混ぜます。
混ぜること約5分。 - 材料がいい具合に混ざったら、耐熱皿にタネを形作りながら並べていきます。
ちなみに、今回の材料で14個分のハンバーグ(お弁当用サイズ)ができました。 - タネを並べ終えたら、ふんわりラップをかけてレンジ730wで5分チンして完成!!
お味の方は…
これで完成…ということですが、見た目がチンする前と特に変わってないので「ちゃんと火が通ってるのかな…」と不安になりましたが、食べてみると大丈夫でした!
あっさり和風なお味でございました。
後日食べる時、フライパンで色目がつくくらいに焼いてみると見た目もハンバーグっぽくなり、かつ香ばしく美味しくなりました♪
時間に余裕がある時はちょろっと焼くのがおすすめです ^^
今まで覚えた「作りおき料理」と並べてみました♪
今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました!
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧
コメント