「野菜たっぷり温かい素麺」に挑戦！

とっちゃん@nyanco! です。

今回は野菜たっぷり温かい素麺にチャレンジしてみました。

参考にしたのは薄紅の桜313のこちらのレシピです。

アレンジポイント
溶きたまごをプラスしてみました！

「野菜たっぷり温かい素麺」レシピ

1. 人参【半分】は半月切り、キャベツ【1/4】は約1cm幅にザク切り、ニラ【4本】は約3cmの長さで切り、ちくわ【3本】は約5mm幅で輪切りにしておきます。

2. 鍋に水【600cc】を入れ沸騰させ、めんつゆ 4倍濃縮【大さじ3】と1.で切った材料を全て入れて中火で野菜に火が通るまで煮込みます。

3. 別の鍋でそうめん【2束】を袋の表記通り茹でて水切りしておきます。

4. 2.の野菜に火が通ったら、3.のそうめんを入れてさらに煮込みます。

5. たまご【2個】を割ってボウルに入れて溶きたまごにしたら、4.に流し込んで混ぜます。

5. 味見をして必要であれば味の調整をしたあと、どんぶりなどに入れて完成！

余ったそうめんを温かく美味しく食べれて、余った野菜もかしこく消費できるとっても素敵レシピでした〜♪

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧