【作りおき料理】「かにたま風オムレツ」にチャレンジ

とっちゃん@nyanco! です。

今回は、【作りおき料理】「かにたま風オムレツ」にチャレンジというお話です。

毎日の晩ごはんの準備（平日は奥さんがやってくれているのですが）を少しでも楽できないかと模索していたところ、「つくりおき料理」なるものに出会いました。

ちなみに私は料理は苦手な方で、簡単な料理（チャーハンや天津飯）くらいしかできないレベルです。
料理が苦手な一つの理由として、「レシピの分かりにくさ」があります。

代表例でいうと「適量」。

その「適量」がわからん！！

以前、おすすめPodcastとして紹介しました「ごりゅごcast」のパーソナリティ「ごりゅご」さんに激しく共鳴したのが下記タイトルの本。

そんな料理苦手オッサンでも分かりやすいレシピを紹介してくれているサイトと出会いました！

▼詳しくて検索もしやすくレシピも分かりやすい素敵なサイト

「生姜チューブ4cm」といった具合に「適量」という表現で省略しない、まさに私のような料理不得手者にとって優しいレシピ！！
ここのレシピなら迷うことなく料理に打ち込めるはず、ということで！

今回チャレンジしてみた料理は！

かにたま風オムレツ

かにたま風オムレツのレンジで簡単レシピ。子供がよろこぶ常備菜の作り方。 | つくりおき食堂

カニカマがないので代わりにちくわで代用。

▼カニカマ以外、レシピ通りにしたものをレンジに投入。

600Wの電子レンジで4分加熱ということですが、うちのレンジは730Wなので3分半加熱。

▼Oh…フタが変形してしまった。。。

730Wのレンジでは3分半だとこうなるみたいです。
まぁこれも勉強ということで気を取り直して続きを。
※ちなみにフタは無理矢理閉めていたらある程度元に戻りました♪

▼中身はこんな感じ。加熱し過ぎ感がアリアリ

▼レシピ通りにフタは取ってお皿をかぶせひっくり返してまたレンジへ。

確かに底の方はまだ液状の部分があるので、さらに1分加熱。

▼完成！

うーん美味しそう♪
あとはこれを適当に切って保存用と今晩用に分けておきます。

お味の方は？

やはり加熱し過ぎのようで、 部分的に水分ゼロでかなりカスカスになってました。。。
あと、卵液の混ぜ具合も足りてなかったようです。

反省点を踏まえてのリベンジ

・卵液をこれでもかという位混ぜる
・レンジの時間変更　3分半 → 2分（2回目は1分）
・ケースにこびりついてしまうので、卵液を入れる前にごま油を薄っすらとケース内側に塗り塗り
・フタ斜めずらしではなくラップをふんわりかける

結果！

ケースにこびりつかず、中身スカスカにならず、しっとり美味しくできました！！

今後も「つくりおき料理」のレパートリーを増やして平日の晩ご飯作りサポートしていきます！

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧