レンジで作る『ふわとろ豆乳スープ「シェントウジャン」』に挑戦！

スープ・汁物

2020.05.24 2019.07.22

とっちゃん@nyanco! です。

今回はレンジで作る『ふわとろ豆乳スープ「シェントウジャン」』にチャレンジしてみました。

参考にしたのはリュウジさんのこちらのレシピです。

「シェントウジャン」、聞き慣れない料理名ですが、台湾では定番の朝ごはんとのこと。

見た目がオシャレなので個人的には特別な日の一品としてもいいんじゃないかなと思います ^^

アレンジポイント
・「小エビ」→「乾燥小エビ」

『レンジで作る『ふわとろ豆乳スープ「シェントウジャン」』レシピ

1. 耐熱皿に★の材料★豆乳（無調整）【 160cc】、★白だし【大さじ1】、★しめじ【1/4パック】を入れて、ラップをかけずに電子レンジ（730w）で2分加熱します。

レンチンしたもの。表面にうっすら湯葉ができてます ^^

2. 1. に酢【小さじ2】を入れて混ぜるとゆるく固まってくるので、乾燥小エビ【好きなだけ】、ラー油【好きなだけ】、青ネギ【好きなだけ】を入れて完成！！

めちゃくちゃ簡単なのに、見た目もお味も素敵な逸品です♪

豆乳とお酢なので身体にも良さそうですよね～^^

エビの香りがまたいい感じでした♪

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧