とっちゃん@nyanco! です。
今回はレンジでできる!和風なすパスタにチャレンジしてみました。
参考にしたのはリュウジさんのこちらのレシピです。
【学生応援★キュンごはん】料理家リュウジさん考案 第5回「火を使わない!まるごとレンチンOKのパスタレシピ」 | フロムエーしよ!!
アレンジポイント
・ベーコン→ちくわ
・エリンギ→なす
・柚子胡椒→コショウ
どれも家にあったなんとなくの代用品ですが、果たしてそのお味は…?
「レンジでできる!和風なすパスタ」レシピ
材料(2人分)
- スパゲッティ(1.4mm)【180g(1人90g)】
- ちくわ【2本】
- ナス【2本】
- オリーブオイル【大さじ2】
- めんつゆ(4倍濃縮)【大さじ2】
- 料理酒【大さじ2】
- 水【400cc】
- バター【20g】
- コショウ【小さじ1】
- もみのり
作り方
1. ちくわ【2本】、ナス【2本】を輪切りにします。
2. スパゲッティ【180g】を半分に折り、クロスするように電子レンジ対応容器に入れます。
3. 2.のスパゲティの上にオリーブオイル【大さじ2】をかけ、容器にちくわ、ナス、めんつゆ(4倍濃縮)【大さじ2】、料理酒【大さじ2】、水【400cc】を加えます。
4. ラップをかけずに電子レンジ(730w)で15分加熱します。
5. 4.を取り出し、バター【20g】とコショウ【小さじ1】を加えて混ぜ合わせます。
器に盛り付けて、もみのりを散らして完成!!
お味の方は?
ナスがソースをもっと吸い込んでジューシーになるかなと思ったらそうでもありませんでした…^^;
でも、めんつゆとバターの味付けでバッチリ美味しかったです♪
柚子胡椒があるともっと美味しいはずなので、柚子胡椒がある方はぜひぜひ!
レンジだけでできるので、実質の手作業する調理時間は5分ほどです!
とっても素敵レシピでした〜!!
今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました!
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧
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