「ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨！♪」に挑戦！

とっちゃん@nyanco! です。

今回はナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨！♪にチャレンジしてみました。

参考にしたのはNao’sさんのこちらのレシピです。

アレンジポイント
冷蔵庫に余っていたハムを4枚プラス！

「ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨！♪」レシピ

半月切り（はんげつぎり）
丸い棒状の食材を縦半分に切り、切り口を下にして端から一定の厚さで切ること、または輪切りを半分にすること。
引用元：[cookpad]

1. なす【2本】はヘタを切り落として半月切りに、玉ねぎ【半分】は薄切り、ハム【3枚】は細切り、しめじ【1/2パック】は石づきがあれば切り落とし、手でバラバラにします。

2. パスタ【200g】を袋の表記より1分短めに茹で（塩なし）、茹で汁を【大さじ3くらい】残しておいて水切りしておきます。

今回は小さい鍋を使ったので、パスタを半分に折って茹でました。

3. ニンニク【2片】をみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、ニンニクのいい香りがしたら1.をすべて投入します。

4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、2.のパスタの茹で汁を【大さじ3くらい】入れて、バター【大さじ1】、醤油【大さじ1】を投入し、塩【2つまみ】とコショウ【少々】で味を調整します。

5. 4.に2.のパスタを投入し、良く混ぜ合わせ、もう一度塩【2つまみ】とコショウ【少々】で味を調整し、水分を軽く飛ばしたら（蒸発させたら）お皿に盛り付けて完成！！

ちょっと味付けが薄く感じたのでバター【大さじ1/2】追加しましたが、大好きな和風パスタがこんなに簡単に作れることに感動です♪

とっても素敵レシピでした〜♪

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました！
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧