パスタ・グラタン

塩こん部長の「塩ボナーラ」にチャレンジ!

パスタ・グラタン

とっちゃん@nyanco! です。

今回は塩こん部長の「塩ボナーラ」にチャレンジしてみました。

参考にしたのはこんぶのくらこん「塩こん部長」さんのこちらのレシピです。

塩こん部長の塩ボナーラ | びっくらこん!レシピ | 株式会社くらこん
くらこん 塩こんぶを使った、『塩こん部長の塩ボナーラ』のレシピ紹介ページです。

アレンジポイント
・牛乳を豆乳に
・卵黄を全卵に(黄身を分ける手間省略)
・刻みネギをトッピング

「塩こん部長の「塩ボナーラ」」レシピ

材料(2人分)

  • スパゲッティ【200g】
  • ベーコン【5枚】
  • たまご【2個】
  • 塩こんぶ【20g】
  • 豆乳【200ml】
  • バター【10g】
  • 刻みネギ【好きなだけ】
  • ブラックペッパー【お好みで】

使った調理器具

  • ボウル中(溶きたまご用)
  • フライパン

作り方

1. スパゲッティ【200g】は袋の表示通りにゆで、湯切りしておきます。

2.ベーコン【5枚】を1cm幅に切っておきます。

3.たまご【2個】を溶きたまごにしておきます。

4.塩こんぶ【20g】豆乳【200ml】を用意しておきます。

▲塩昆布20g、結構量があります。


▲豆乳200mlも結構たっぷりです。

5. 熱したフライパンにバター【10g】をひき、切ったベーコンを炒め、塩こんぶ【20g】豆乳【200ml】を加えます。

6. 豆乳がふつふつし始めたら1.を加え、軽く混ぜ合わせ、刻みネギ【好きなだけ】を加えさらに混ぜます。

7. 火を止め、スパゲッティが温かい内に溶きたまごをすばやく全体にからめてお皿に盛り付け、ブラックペッパー【お好みで】でまぶして完成!

お味の方は?

黄身ではなく全卵、牛乳ではなく豆乳で作りましたが、美味しかったです♪

ちょうど余っていたネギもいい感じでした!

そして何よりくらこんの塩昆布の旨味がとっても素敵レシピでした〜!

ぜひお試しあれ〜!!

今回は以上となります。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました!
それではまた〜✧٩(ˊωˋ*)و✧

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